Tässä on kompromissi. Jos työskentelet nopeatempoisessa kahvilassa, suosittelet nopeamman vaihtoehdon (pudota kahvi) puhdistamista. Yleensä kahvin pudottaminen poistaa yli 99% edellisen vedon syistä, joten vaikutus seuraavan makuun on niin vähäinen, että se on huomaamaton. Yleensä portafilterillä ei ole edes aikaa kuivua, joten kahvi ei kuivu ja tukkeuta portafilteriä.

Jos teet useita kahveja peräkkäin, portafilterin uudelleenkäyttö on todennäköisesti hyväksyttävä.

Jos kuitenkin jätät kahvinkeittimen yksin, on parasta ainakin huuhdella portafilter ennen kuin tulet (tai seuraava henkilö) käyttämään sitä. Kun sakka / kahvi alkaa kuivua, se tukkeutuu ja sitä on paljon vaikeampaa puhdistaa edelleen linjaa pitkin.

Laajenna @Tom Medleyn vastausta; keskeiset kysymykset ovat:

1. Kuinka paljon aikaa kuluu espressovetojen välillä?
2. Vedätkö samaa espressoa?

Portaasuodatin on huuhdeltava espressokeitinlinjalla vedellä jokaisen vedon jälkeen. Tämän seurauksena suurin osa jäännösöljyistä ja sakasta poistetaan, portafilter esilämmitetään ja mahdollisesti kylmempää lämpötilaa oleva vesi poistetaan putken päästä.

Samoin, jos vedät erilaisia ​​espressoja (esimerkiksi tavallinen sekoitus ja yksi alkuperä), sinun on puhdistettava portafilter perusteellisesti vetojen välillä.