Vastuuvapauslauseke: Minulla ei ole kahvinkeittimen suunnittelua tai valmistusta. Tämä vastaus perustuu Internet-tutkimukseen ja ammattikokemukseen. Tämä vastaus vastaa joihinkin tuotesuunnittelun haasteisiin ja vähemmän todellisiin suunnitteluhaasteisiin, mutta johtaa johtajuutta suunnitteluhaasteisiin. Kysymyksen ja kommentin perusteella uskon, että OP on kiinnostunut kahvinkeittimen suunnittelusta.
Liiketoiminnan näkökulmasta useimmat organisaatiot pyrkivät palvelemaan markkinasegmenttejä, joilla organisaatioiden mielestä on kilpailuetua. Nämä organisaatiot yrittävät myös tarjota tuotteita täyttämään avaamis- (OPP), keskitason (MPP) ja korkean (HPP) hintapisteet. Myös brändäys on merkittävä osa tuotteiden hinnoittelussa.
Oletus: Yhdysvaltain dollari = euro (noin 1 euro = 1,09 dollaria)
Kahvinkeittimen tuotemaisema
Edellä esitetyn perusteella tein joitain tutkimuksia ruokapalveluvarastosta ja valittiin Grindmaster tähän analyysiin. Seuraavassa luettelohinnassa käytetään hintapisteluokitusta (dollaria)
- OPP: 1000 - 2600
- MPP: 3500 - 4700
- HPP: 6000 - 10 000
Alla on taulukko OPP-, MPP- ja HPP-hintaryhmistä (6.4.2015)
Oletetaan seuraavat asiakassegmenteiksi
- OPP: Pieni toimistotupa-kahvinkeitin
- MPP: Suuri toimistokahvila
- HPP: Korkean liikenteen kahvila, Panera, Starbucks, Dunkin Donuts…
Vaatimusanalyysi:
Virtausnopeus valittiin pitämään analyysi yksinkertaisena
- OPP: 4-15 gl / h
- MPP: 15-32 gl / h
- HPP: 32-50 gl / h
Suunnitteluanalyysi
Tuotesuunnittelu
Harkitse moottoria (roottori, staattori, valu) tai BOM: n lämmityselementtiä. Jokainen hintapisteistä (PP) tarvitsee erityyppisen komponentin. Edellä mainitun virtausmäärittelyn mukaisen komponentin hinta voi olla merkittävästi erilainen. Myös tuotemäärä on kukin PP on erilainen, joten HPP: n tai jopa MPP-tuotteiden kohdalla on erittäin epätodennäköistä, että saataisiin volyymipohjaista hinnoittelua, josta OPP voisi nauttia. Näin selitetään komponenttien kustannukset.
Tuotteiden testaus, validointi ja valmistus
testaus, validointi ja valmistus ovat paljon suurempia MPP- ja HPP-tuotteille, koska kuluttaja vaatii korkealaatuisempia tuotteita verrattuna OPP-tuotteisiin. Siksi kertakäyttöiset suunnittelukustannukset (NRE) konetta kohti ovat paljon korkeammat MPP- ja HPP-tuotteille kuin OPP-tuotteet.
Tuotteiden huollettavuus ja tuki
OPP-hintapiste tuote tarvitsee vain vähän huollettavuutta ja myynnin jälkeistä tukea verrattuna MPP- tai HPP-tuotteisiin. OPP-asiakas todennäköisesti korvaa viallisen kahvinkeittimen uudella kahvinkeittimellä, missä MPP on, tai HPP: n asiakas harkitsee huoltoa. Harkitse myös sellaista asiakasta kuin Starbuck tai Panera, he vaativat korkeaa laatua ja nolla seisokkia. Siksi MPP- tai HPP-kahvinkeittimissä käytetyt komponentit ovat huomattavasti korkealaatuisempia kuin OPP-kahvinkeittimet.
Tuotteen hinnoittelu VS BOM price -> Yleinen nyrkkisääntö on, että BOM-hinta on 1/5 tuotteen hinnasta. Uskon, että tämä on hyvä lähtökohta selvittää, mitä tarvitaan kilpailemaan tarkoitetuilla kahvinkeittimarkkinoilla. Näyttää siltä, että kahvinkeitinmarkkinat ovat punainen valtameri. Siksi on tärkeää tunnistaa eriyttämiskohta.