Kysymys:
Muunna Mahlkönig EK43 -asetukset muiksi hiomakoneiksi
Yannick
2015-04-16 14:36:15 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Halusin testata uuden AeroPress World Champions -reseptin, ja kysymykseni on, kuinka käännän Mahlkönig EK43: n asetuksen "7.3" Graef CM 80: eeni.

Onko mahdollista saada sama tulos hiomakoneessani?

Tarkoitat [malli EK 43] (http://www.mahlkoenig.de/file/download/default/id/3786), eikö? En löydä mallia EK 34. Jos katsot [tätä AeroPress-sivua] (http://worldaeropresschempion.com/recipes/), mielestäni siinä on kirjoitusvirhe. Mielestäni hyvä tapa lähestyä tätä olisi ymmärtää keskimääräinen hiukkaskoko, jonka EK 43: n eri asetukset ovat luoneet. Minulla on tämä sama kysymys, enkä ole vielä löytänyt sille lähdettä ...
Kiitos, korjasin sen. Ehkä on paikallinen barista, jolla on sellainen ja jonka avulla voit vertailla.
Yannick, eikö ole parempi muodostaa kysymyslause otsikkona? "Kuinka muuntaa Mahlkönig EK43 -hiomakoneen asetukset Graef CM 80 -asetuksiksi?" tai jotain vastaavaa?
Kolme vastused:
nate
2015-05-15 18:00:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Minulla oli myös sama kysymys. Mahklonig-asteikko on välillä 1 (hieno) - 11 (karkea), perustuu joihinkin kuviin, joten voit olettaa, että 7.3 on noin tiputusjauhe, ja säädä sitten makuun tulosten perusteella

Rob HJ
2016-06-12 14:09:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

En usko, että voit käyttää vain kaavaa sen perusteella, kuinka monta lovea koneella on. Tämä olettaa, että kaikki koneet käynnistyvät ja pysähtyvät samassa pisteessä, ts. Jos yksi menee 10: een ja yksi 12: een, kaavassa oletetaan, että 10 & 12 on sama jauhatus, mikä ei ole asia. Uskon, että EK43 tekee äärimmäisen "turkkilaisen" jauhatuksen, jota monet koneet eivät tee niin, mikä saattaa laskea laskelmat

Rick
2015-08-18 00:31:20 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Graef CM 80 -hiomakoneen käsikirjassa näyttää siltä, ​​että säätöpyörässä on 12 lovea. Kuinka monta tahansa, se on yksinkertainen algebrayhtälö, jossa ratkaiset X: lle. - Korvaa asetusrenkaan todellinen lovien lukumäärä 12: lle, jos 12 on väärä. Olettaen, että se on 12, niin ...

11 yli 12 on 7,3 X: n kohdalla (12x7,3) / 11 = X X = 7,96 (tai pyöristämällä ylöspäin, 8).

Minun on vaikea uskoa, että jauhaminen on sujuvaa.



ⓘ
Tämä Q & A käännettiin automaattisesti englanniksi.Alkuperäinen sisältö on saatavilla stackexchange-palvelussa, jota kiitämme cc by-sa 3.0-lisenssistä, jolla sitä jaetaan.
Loading...