Ostoskorisi koko on sopiva tiettyyn määrään kahvia. Tämä voi vaihdella välillä 8-10g - 22g. Tarkista, onko tästä merkkejä. Jos se ei onnistu, täytä kori ylikuormitettuna ja pyyhkäise sitten sormesi ylimäärän yli ylhäältä ja katso kuinka paljon kahvia se on, se on pallopaikan luku siitä, kuinka paljon kori voi mukavasti viedä. jos koneesi käyttää paineistettua portafilteriä (kahva) vai ei. Voit yleensä sanoa, koska sen alaosassa on yksi reikä ja se on hieman syvempi kuin tavallinen portafilter. Nämä ovat yleensä anteeksiantavampia annostuksen ja paineen virheille.

Opi tampistamaan kahvia tasaisesti ja tasaisesti. Verkossa on paljon videoita siitä, miten tämä tehdään.

Yritä selvittää toimiva resepti käyttämällä panostamasi kahvin painoa, kuinka paljon kahvia tulee ulos ja kuinka kauan kestää tuo kahvi ulos. Tällä hetkellä trendissä oleva tavallinen resepti on 18 g sisään, 36 g ulos (käytämme grammaa ml: n sijasta yksinkertaisuuden vuoksi) noin 28 sekunnissa. Tämä edellyttää kuitenkin, että korin koko on 18 g.

Täydelliset muutokset konetta ja käyttäjää kohden. Sinun täytyy kokeilla. (Mikä kauhu! Ajattele kaikkea kahvia)

Pakkaa kahvi; säädä paine ja anna sen mennä. Ole metodinen. Muuta yksi asia kerrallaan. Jos olet metodinen, kirjoitat tulokset ylöspäin.

Pidä hauskaa.

Se ei ole tiedettä. Henkilökohtaisesti en osu täydelliseen kovin usein. Muuttujia on aivan liian monta: kahvin tuoreus, kahvin tarttuvuus eli kuinka hyvin se tiivistyy, jauheen koko, kuinka suuri paine suodatettiin portafilteriin, veden lämpötila, veden paine, pituus aikaa vetää kuva jne. Ehdotan, että katsot joitain videoita verkossa, etsit aloitusasetuksen, joka on tapa tehdä kunnollinen kuva, ja kokeile sitten sieltä yrittäen säätää yhtä muuttujaa kerrallaan pitäen samalla lepää sama. Useamman kuin yhden vaihtaminen tekee tuloksen aiheuttaneen liian vaikeaksi. Pidä hauskaa, jokainen laukaus on laukaus espressoa juotavaksi, joten kirjassani se on kaikki hyvää :)